L・O・H・A・S　な生活

• 06/19/21:03

今日は地元の秋祭り。
でも、子供みこしが出るくらいで盛大なものではない^_^;
が・・・やはり年に一度の事なので「祭り寿司」は作る事にしている。
私がお寿司を作り初めて早１５年あまり。
（でも、年に一度か二度だけど（笑））
実家でおばあちゃんに教えてもらったあの味が
やっと出せるようになった気が・・・（笑）

まずは下準備。
定番の酢魚！鰆をお酢に漬け込んだ、そのお酢が寿司酢になるのが
実家の伝統！（笑）（これは主人の家でもそうだった）
お酢がマイルドになって、お酢！って感じじゃなくなるの（笑）



それから具材を準備。
どの具材にも味をつけるので、お寿司自体がしっかりした味付けに。



は～い、出来上がり♪



これに、後は渡り蟹＆鰆のお刺身＆日本酒があればお祭り定番料理の完成！（笑）






（お友達に頂いたもの。めちゃくちゃ美味！）

昔はお客様を呼んだりしていたので、もっといろいろ作っていたけど
今じゃこんなものかなぁ。

祭り寿司！結構自信があるので（自画自賛（笑））
一度食べにおいでんせ～！（笑）

• 10/28/11:28
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今日は朝から雨。
気温もグッと冷え込んだ。
って事は、いよいよお鍋の季節到来♪
お鍋は、簡単、美味しい、ヘルシー！
今年の冬もお世話になります。^m^

今期「初お鍋」画像で～す。

• 10/01/11:18
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写メで初投稿！
写真のアングルぎめも以前と違って難しいなぁ(^_^;)
取り合えず、画像ＵＰ♪

お友達に頂いた和菓子。
まつたけ。^m^
本物は食べられそうにないなぁ（爆）

• 09/29/15:35
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昨夜、先月行ったラフトのメンバー達との反省会があった。
反省会？何を反省するのだろう？？？（爆）
まっ、なんでもいいから飲んで騒げば楽しいってもんよ！(^_-)-☆
会場は「ボクデン」
ここは・・・３回目かなぁ。
いつ行っても変わらぬ美味しさに・・・満足じゃぁ～（笑）



写真は食べかけですが・・・(^^ゞこれ一枚撮っただけ（笑）
写真なんか撮る暇ナシ！！
飲んで、食べて、喋って、楽しい夜でしたぁ。
（気づけば終電にギリ！？の時間でビックリだったわ^_^;）
次回は何の反省会！？（笑）
なんでもいいからお願いしますだ（笑）
次回は・・・「ちゃんこ若」リクエストしますぅ♪＠Nえもんへ

• 09/14/15:01
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秋の味覚と言えば「秋刀魚」♪
秋刀魚大～好き。^m^
脂ものってて、今日の秋刀魚は最高。

子供の頃は夕食が秋刀魚だったら
「えー！今日はサンマァ～～～・・・(ーー;)」って
嫌な顔してたのに・・・
今では「もう、秋刀魚出た？」って軽トラのお魚屋さんに
聞いてる私（笑）
味覚って変われば変わるもんだよなぁ～。
今では食卓に「お魚Day」が多いかも♪
これも歳ってことかもね。（笑）

今年は何回、美味しい秋刀魚が食べられるかなぁ。
お魚屋のおじさん、頼んだよぉ（笑）

• 09/09/13:55
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